PA66从问世到现在已经有70年的历史了。PA66因其优异的综合性能，在使用的五种工程塑料中一直排名第一。其应用范围已经扩展到所有使用金属材料的传统领域，包括汽车、电子电气、工业零部件、耐用消费品等行业，在厨具方面的应用也在不断扩大。

PA66早期用于厨具时，主要是替代传统金属材料。PA66因其比重轻、易加工、易设计等优点，在以塑代钢的道路上发展迅速。然而，人们很快发现，与传统的金属材料相比，PA66在物理性能上总是有其不足之处。耐热性和耐化学性与金属材料相比差距较大。尤其是早期用PA66代替金属材料的时候，各大公司的工业级PA66品牌直接应用到厨具领域。然而，当用工业级PA66牌号生产的厨具与食品接触时，各种质量事故时有发生，导致消费者投诉和法律纠纷旷日持久。因此，从20世纪80年代开始，各大原料厂商纷纷对工业级PA66进行修改，推出符合食品接触安全法规的品牌。食品级PA66可以独立于工业级PA66，应用于与食物接触的厨房产品领域。
食品级PA66添加热稳定剂和耐化学品剂两种添加剂主要是为了提高PA66制作的厨房用具如锅铲在高温下以及与化学品接触时的耐化学品性，如食用油、调味料、清洁剂等，以保证这款厨具不会出现高温降解等质量事故。

用工业级PA66制作的厨具和食品级PA66相比，在外观上几乎没有区别，但是在投入市场和消费者手中后，它们之间的区别很快就会显现出来。一般来说，用工业级PA66-以塑料抹刀为例-生产的厨具在使用一段时间后，会对消费者造成以下严重损害:

在长期的高温环境和食用油等化学品的共同作用下，用工业级PA66生产的塑料刮刀的高分子链会逐渐降解成小分子甚至PA66的初始原料单体。PA66在单体状态下是一种强致癌物。

用工业级PA66生产的塑料抹刀，在高温和化学物质的共同作用下，会分解双酚a，导致儿童和青少年性早熟。

用工业级PA66生产的塑料抹刀，在高温和化学品的共同作用下，会分解塑化剂，导致大部分成年男性肾功能不全。

总而言之，食品级PA66和工业级PA66在外观上是一样的，做成厨房用品后肉眼看不出区别，但内在性能却有明显区别。作为一个厨房用品的生产厂家，在选材的时候一定要慎重，不能因为贪图一时的便宜而在未来犯下大错。